Description de l'offre
➜ Réaliser les plans d'implantation 2D et les vues 3D des cuisines professionnelles à partir des relevés de cotes et des souhaits clients
➜ Produire les plans d'ensemble, les coupes et les vues de détail nécessaires à la bonne compréhension du projet
➜ Intégrer les contraintes techniques liées aux fluides (eau, gaz, électricité, ventilation) dans les représentations graphiques
➜ Réaliser les plans de réservation et d'incorporation transmis aux corps de métier intervenant sur le chantier
➜ Réalisation des devis (estimation des coûts et moyens) et dossiers techniques
➜ Montage et suivi des dossiers de candidatures d’appel d’offres
➜ Réalisation de plans d’études (2D et 3D), d’implantation et de réservations et fiches approbation produits
➜ Participations aux réunions de synthèses techniques des chantiers
➜ Etablissement des DOE
➜ Constituer et mettre à jour les dossiers graphiques tout au long de l'avancement des projets
➜ Présenter les plans et visuels 3D aux clients lors des réunions de conception, intégrer leurs retours et modifier les projets en conséquence
➜ Proposer des variantes d'agencement matériel en tenant compte des contraintes de place, des normes d'hygiène et des habitudes de travail des équipes en cuisine
➜ Participer à l'élaboration des offres commerciales en fournissant les éléments graphiques et les nomenclatures d'équipements
➜ Participation active aux projets d’études et d’aménagement
Coordination avec les équipes internes
➜ Travailler en étroite collaboration avec les commerciaux et les chefs de projets pour traduire graphiquement les besoins exprimés par les clients
➜ Transmettre les plans finalisés aux équipes de pose et d'installation afin de garantir la cohérence entre la conception et la réalisation sur le terrain
➜ Assurer la veille sur les nouveaux équipements et matériels référencés au catalogue en vue de leur intégration dans les outils de conception
Profil recherché
Formation et expérience
➜ Bac +2 en agencement, design d'espace, génie thermique, équipements et installations ou domaine similaire
➜ Une première expérience dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle, de la restauration collective ou de l'agencement commercial est appréciée
➜ Bonne connaissance des équipements de cuisine professionnelle (matériel chaud, froid, laverie, ventilation…)
Compétences techniques
➜ Maîtrise d'un logiciel de dessin assisté par ordinateur (AutoCAD,REVIT)
➜ Bonne lecture des plans d'architecture et capacité à travailler à partir de plans existants
➜ Connaissance des normes en vigueur (hygiène HACCP, sécurité incendie, accessibilité) applicables aux locaux de restauration
➜ Aisance avec les outils bureautiques pour la rédaction de nomenclatures et la mise en page de dossiers
